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Du chocolat mais sans abus

C'est ce qu'il convient de retenir de la méta-analyse présentée lors du dernier Congrès Européen de Cardiologie par O Franco et al. publiée dans le British Medical Journal. En reprenant 7 études regroupant plus de 114 000 participants avec un suivi de 8 à 16 ans, ils montrent que le groupe consommant le plus de chocolat réduit de 37 % le risque de maladie cardio-vasculaire et de 29 % celui d'accident vasculaire cérébral. Les études ne font pas la différence entre le chocolat noir ou au lait et prennent en compte les consommations de boissons, de barres chocolatées, les biscuits et desserts. Mais vigilance lorsqu'on sait que 100 g de chocolat apportent 500 calories. Dépasser une consommation raisonnable risque d'aboutir à un surpoids, à un diabète...

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